هل

نام عمومی هل به فرانسوی Cardamome و به انگلیسی cardamon گفته می شود . هل دو نوع سبز و سفید دارد که هر دو میوه بیضوی دراز ، سه گوش یا کمی مدور ، سه خانه به طول ۱-۲ سانتی متر می باشند که درون آنها دانه هایی به رنگ قهوه ای مایل به قرمز و بسیار معطر هست . این میوه و دانه متعلق به گیاه هل ، هال ، حب الهال ، قاقله صغار و یا جبهان با نام علمی Elettaria cardamomum maton از تیره زنجبیل ( Zingiberaceae ) است . طبع هل ، خواص هل ، مقدار مصرف ، مضرات هل و نگهداری هل به اختصار در زیر آورده شده است .

گیاه هل گیاهی است علفی بلند که دارای ساقه زیرزمینی منشعب ضخیم و نسبتا طویل است. از این ساقه زیر زمینی ساقه های هوایی شبیه برگ به هم پیچیده به ارتفاع ۲-۳ متر که از قاعده این ساقه یک یا دو ساقه گل دهنده به ارتفاع تا یک متر ظاهر میشود . گلهای آن کوچک به طول ۲٫۵ – ۴ سانتیمتر به رنگ سفید یا سبز روشن و در قسمت مرکز آن به رنگ بنفش است . میوه آن تخم مرغی شکل کوچک به طول ۱-۲ سانتی متر ( در بعضی انواع طولانی تر ) که بطور متوسط ۱۵-۲۰ ( در بعضی کمتر یا بیشتر ) دانه به رنگ قهوهای سبز ، زاویه دار و معطر در آن وجود دارد . معمولا برای اینکه عطر آن حفظ شود به صورت میوه و یا کپسول آن نگهداری میشود و در مواقع مصرف کپسول را شکسته و دانه ها را خارج میسازند ، پوست کپسول آن نیز دارای اسانس است . لطفا قبل از خرید به توضیحات محصول توجه فرمایید .

طبع :

گرم و خشک

خواص :

• صفرا آور
• ضد ویروس
• ضدباکتری
• ضد قارچ
• موجب افزایش ترشح صفرا
• کاهش شیره معدی
• برای سوء هاضمه بسیار مفید است
• اختلالات گوارشی
• استفراغ
• اسهال
• تهوع صبحگاهی
• کم اشتهایی
• مقوی معده
• نفخ
• بادشکن
• اختلالات مجاری ادرای

مضرات :

تا کنون عارضه جانبی خاصی برای دانه هل گزارش نشده است. اما ممکن است به دلیل افزایش حرکات کیسه صفرا منجر به تحرک سنگ های صفراوی شود.

مقدار مصرف :

۱٫۵ گرم در روز تنتور ان ۲ گرم در روز

نگهداری :

باید در جای خشک و خنک در ظروف دربسته نگهداری شود. پودر هل و دانه های بدون پوست باید ظرف ۲۴ ساعت مصرف شوند

توجه به این نکته ضروری است :

تصور این که «داروی گیاهی اگر نفع نداشته باشد، ضرر نیز ندارد»، بر هیچ پایه‏ ی علمی استوار نیست. لذا توصیه می‌شود که در صورتی که خواستار استفاده از گیاهان دارویی می باشید حتماً با متخصص مشورت نمایید و اقدام به مصرف خودسرانه ننمایید .

برگرفته از :

مرجع گیاهان دارویی ۲ جلدی

مخزن الادویه

معارف گیاهی ۸ جلدی

متداولترین گیاهان دارویی سنتی ایران