محصولات مرتبط

بررسی محصول هل

وزن : ۴۵ گرم

طبع هل : گرم و خشک

هل

نام عمومی هل به فرانسوی Cardamome و به انگلیسی cardamon گفته می شود . هل دو نوع سبز و سفید دارد که هر دو میوه بیضوی دراز ، سه گوش یا کمی مدور ، سه خانه به طول ۱-۲ سانتی متر می باشند که درون آنها دانه هایی به رنگ قهوه ای مایل به قرمز و بسیار معطر هست . این میوه و دانه متعلق به گیاه هل ، هال ، حب الهال ، قاقله صغار و یا جبهان با نام علمی Elettaria cardamomum maton از تیره زنجبیل ( Zingiberaceae ) است . طبع هل ، خواص هل ، مقدار مصرف ، مضرات هل و نگهداری هل به اختصار در زیر آورده شده است .

گیاه هل گیاهی است علفی بلند که دارای ساقه زیرزمینی منشعب ضخیم و نسبتا طویل است. از این ساقه زیر زمینی ساقه های هوایی شبیه برگ به هم پیچیده به ارتفاع ۲-۳ متر که از قاعده این ساقه یک یا دو ساقه گل دهنده به ارتفاع تا یک متر ظاهر میشود . گلها