بررسی محصول تغذیه ی طبیعی و تندرستی بر پایه دانش آیورودا
نام کتاب : تغذیه طبیعی و تندرستی
نویسنده : برزو قادری
تعداد صفحات : ۲۰۰ صفحه
قطع : رقعی
صحافی : شومیز
تغذیه ی طبیعی و تندرستی بر پایه دانش آیورودا
کتاب تغذیه ی طبیعی و تندرستی بر پایه دانش آیورودا، تالیف برزو قادری، شامل پیشینه دانش آیورودا و مبانی اولیه آن، تشخیص طبیعت فردی ومدیریت زندگی در جهت رفع اختلالات در انرژی های اولیه و ایجاد تعادل در آن ها، اصول تغذیه از منظر آیورودا، فهرستی از مواد غذایی و خواص آن ها و آموزش آشپزی آیورودا.
آیورودا دانش باستانی مدیریت انرژی ها برای دستیابی به تندرستی، آرامش و طول عمر است.
فهرست عناوین کتاب تغذیه طبیعی و تندرستی :
بخش اول : آیورودا و پیشینه آن
- آیورودا
- ودا
- مراتب سه گانه حیات
- بیماری و شفا
- منشا و تاریخچه آیورودا
- دانوانتاری، نماد آیورودا
بخش دوم : انرژی های اولیه و زیستن در تعادل با آن ها
- اصول و مبانی آیورودا
- نظریه سه گونا
- عناصر پنج گانه
- دوشاهای سه گانه
- تیپ های سنتی آیورودا بر اساس گوناها
- بافت های هفت گانه
- آگنی
- اشکال سیزده گانه آگنی
- جریان سه گانه گوارش
- مالا
- تشخیص میدانی
- پرکریتی پاریکشا (تشخیص طبیعت فردی)
- کالا پاریکشا ( مدیریت زمان)
- دشا پاریکشا (مدیریت مکان)
- مانا پاریکشا (مدیریت ذهنی و روانی )
- ویکریتی پاریکشا (تشخیص انرژی حاکم بر اختلالات )
- آهارا پاریکشا (مدیریت بهینه تغذیه)
- ویهارا پاریکشا (مدیریت بهینه رفتار و شیوه زندگی)
یخش سوم : اصول تغذیه و آداب غذا خوردن
- اهمیت مزه ها
- دانش مزه های شش گانه
- انرژی مواد غذایی
- تاثیرات پس از هضم
- غذا درمانی
- مدیریت دوشاها
بخش چهارم : لیست مواد غذایی
- میوه ها
- سبزی ها
- غلات
- حبوبات
- مغزها
- گوشت ها
- لبنیات
- ادویه ها
- روغن ها
بخش پنجم : هنر آشپزی
- نوشیدنی ها
- سالادها
- چاتنی ها
- رایتاها
- شیرینی ها و دسرها
- ترکیبات غذایی با برنج
- خوراک ها
- سوپ ها
- واژگان سانسکریت
- منابع و ماخذ
ضمیمه ۱: انواع ادویه های ضروری و انواع ماسالا
ضمیمه ۲: نام مواد غذایی همراه با معادل سانسکریت، هندی، لاتین و انگلیسی
امتیاز و دیدگاه کاربران تغذیه ی طبیعی و تندرستی بر پایه دانش آیورودا