بررسی محصول جادوی قهوه ازدانه تا فنجان
کتاب جادوی قهوه: از دانه تا فنجان
📘 شناسنامه کتاب
- نویسنده: ایرانیان طب
- ناشر: ایرانیان طب
- ابک: 978-622-818-223-1
🌟 بخش‌های اصلی کتاب
- تاریخچه قهوه: از افسانه چوپان اتیوپیایی تا گسترش جهانی
- گیاه‌شناسی قهوه: انواع دانه‌ها (عربیکا، روبوستا، لیبریکا، اکسلسا)
- فرآیند تولید: برداشت، پردازش و روش‌های فرآوری
- دم‌آوری: آموزش کامل روش‌های مختلف تهیه قهوه
- تأثیر بر سلامت: فواید و مضرات مصرف قهوه
- فرهنگ و اقتصاد: نقش قهوه در جامعه و تجارت جهانی
🎯 مخاطبان کتاب
- علاقه‌مندان به قهوه
- صاحبان کافی‌شاپ و باریستاها
- پژوهشگران و دانشجویان
- متخصصان تغذیه و سلامت
💡 ویژگی‌های ممتاز
- تنها کتاب جامع به زبان فارسی در زمینه قهوه
- بیان علمی با زبانی ساده و قابل فهم
- مجهز به نمودارها و جداول تحلیلی
- منبعی معتبر برای آموزش و پژوهش
جادوی قهوه: از دانه تا فنجان | کامل‌ترین کتاب تخصصی قهوه به زبان فارسی
کشف دنیای بی‌پایان قهوه، از خاستگاه کهن تا فنجان شما
آیا می‌دانستید پشت هر فنجان قهوه‌ای که می‌نوشید، دنیایی از تاریخ، علم، هنر و فرهنگ نهفته است؟ کتاب «جادوی قهوه: از دانه تا فنجان» اثر انتشارات ایرانیان طب، شما را به یک سفر خارق‌العاده از مزارع گرمسیری تا کافی‌شاپ‌های مدرن می‌برد. این کتاب تنها یک راهنما نیست؛ یک دایره‌المعارف جامع برای همه عاشقان قهوه، باریستاها، صاحبان کافی‌شاپ و پژوهشگران است.
در این کتاب بینظیر و جامع چه می‌خوانید؟
۱. سفر در زمان: تاریخچه پرفرازونشیب قهوه
از افسانه چوپان اتیوپیایی، کالدی، تا ورود قهوه به ایران در دوران صفویه و گسترش آن در جهان. کشف کنید که چگونه این نوشیدنی مسیر تاریخ بشر را تغییر داده است.
۲. علم قهوه: از گیاه‌شناسی تا بیوشیمی
با انواع دانه‌های قهوه (عربیکا، روبوستا، لیبریکا، اکسلزا)، تأثیر اقلیم و خاک بر طعم و روش‌های پیچیده فرآوری (خشک، تر، عسلی) به طور کامل آشنا شوید.
۳. هنر دم‌آوری: اسرار یک فنجان قهوه ایده‌آل
آموزش جامع تمام روش‌های دم‌آوری: از فرنچ پرس و کمکس تا V60، سایفون و اسپرسو. با نسبت‌های دقیق قهوه به آب، دمای ایده‌آل و زمانبندی حرفه‌ای آشنا شوید.
۴. قهوه و سلامتی: از انرژی تا طول عمر
بررسی علمی فواید و مضرات قهوه بر اساس جدیدترین تحقیقات جهانی. چگونه قهوه می‌تواند روی عملکرد مغز، قلب، متابولیسم و حتی پیشگیری از بیماری‌ها تأثیر بگذارد؟
۵. فرهنگ و اقتصاد: قهوه به عنوان یک پدیده جهانی
نقش قهوه در شکل‌گیری کافی‌شاپ‌ها به عنوان کانون تعاملات اجتماعی و تحلیل صنعت چند میلیارد دلاری قهوه و تجارت عادلانه آن.
این کتاب برای چه کسانی است؟
علاقه‌مندان به قهوه: برای تبدیل شدن از یک مصرفکننده عادی به یک متخصص حرفه‌ای.
صاحبان کافی‌شاپ و باریستاها: برای ارتقای کیفیت کار و درک عمیق‌تر محصول خود.
پژوهشگران و دانشجویان: به عنوان یک مرجع علمی معتبر با ارجاع به منابع بین‌المللی.
هر کسی که می‌خواهد بداند چه می‌نوشد!
مزایای کلیدی کتاب “جادوی قهوه”
- ✅ نویسنده : تألیف شده توسط تیم ایرانیان طب.
- ✅ اولین چاپ : حاوی جدیدترین یافته‌ها و آمارهای جهانی.
- ✅ زبان روان و همه‌فهم: پیچیده‌ترین مفاهیم به ساده‌ترین شکل ممکن توضیح داده شده‌اند.
- ✅ طراحی زیبا و چاپ باکیفیت: همراه با نمودارها و جداول تحلیلی برای درک بهتر مفاهیم.
قطعی‌ترین مسیر برای تبدیل شدن به یک «سوملیه» حرفه‌ای!
دیگر نیازی به جست‌وجوی پراکنده در منابع مختلف نیست. تمام آنچه باید درباره قهوه بدانید، در یک کتاب جمع‌آوری شده است. این کتاب سرمایه‌گذاری بر دانش و لذت شماست.
همین حالا این گنجینه ارزشمند را مالک شوید!
عدد این کتاب بینظیر را به مجموعه شخصی و حرفه‌ای خود اضافه کنید. برای خرید آنلاین و دریافت سریع کتاب درب منزل، روی دکمه زیر کلیک کنید.
انتشارات ایرانیان طب: اعتماد شما، سرمایه ماست.
امتیاز و دیدگاه کاربران جادوی قهوه ازدانه تا فنجان