بررسی محصول من و مفردات
نام کتاب : من و مفردات
نویسنده : سید محمدعلی سید نظری
تعداد صفحات: ۱۵۲ صفحه
قطع: رقعی
صحافی: شومیز
کتاب من و مفردات
کتاب من و مفردات تالیف سید محمدعلی سید نظری.
مواد خوراکی مختلف محیط پیرامون ما خواص درمانی و غذایی شگفت انگیری دارند.
در طب سنتی، این مواد با عنوان مفردات معرفی می شوند.
آگاهی و کسب مهارت درباره خواص، روش صحیح استفاده ، زمان مصرف و پرهیز، میزان سازگاری و عوارض این مفردات، می تواند به افراد در نحوه چینش برنامه غذایی سالم و پیشگیری از ابتلا به بیماری ها بسیار کمک کند.
ما در این نگارش سعی کرده ایم شناختی صحیح از مفردات و مواد پرکاربردی که روزانه مصرف می شود، ارائه دهیم تا مخاطبین محترم بتوانند آگاهی لازم برای شناخت آن ها را به دست آورند و تدابیر مربوط به آن ها را بیاموزند.
بخشی از عناوین کتاب من و مفردات :
فصل اول: آشنایی با سبزیجات و صیفی جات
- اسفناج
- بادنجان
- بامیه
- به
- پونه
- پیاز
- ترب
- ترخون
- تره
- جعفری
- چغندر
- خربزه
- خرفه
- خیار
- خیار چنبر
- ریحان
- سیب زمینی
- شاهی
- شلغم
- شنبلیله
- شوید
- فلفل
- کاسنی
- کاهو
- کدو
- کرفس
- کلم
- گشنیز
- گوجه فرنگی
- مرزه
- نعناع
- هندوانه
- هویج
فصل دوم : آشنایی با میوه ها
- آلبالو
- آلو
- آلوچه
- آناناس
- انار
- انبه
- انجیر
- انگور
- پرتقال
- تمشک
- توت
- توت فرنگی
- خرما
- خرمالو
- زردآلو
- زیتون
- سیب
- کیوی
- گریپ فروت
- گلابی
- گیلاس
- لیموترش
- موز
- نارنج
- نارنگی
- هلو
فصل سوم: آشنایی با چاشنی ها و ادویه
- دارچین
- زردچوبه
- زرشک
- زعفران
- زنجبیل
- زیره
- سرکه
- سماق
- سیر
- شکر
- عسل
- فلفل سیاه
- لیموترش
- موسیر
- نمک
- هل
فصل چهارم : آشنایی با آجیل و مغزیجات
- بادام شیرین
- بادام زمینی
- بادام هندی
- پسته
- تخمه آفتابگردان
- تخمه کدو
- سنجد
- فندق
- کشمش
- کنجد
- گردو
- مویز
- نارگیل
فصل پنجم : آشنایی با غلات وحبوبات
- باقلا
- برنج
- جو
- دال عدس
- ذرت
- عدس
- گندم
- لوبیا
- ماش
- نخود
فصل ششم : آشنایی با گوشت ها
- اردک
- بز
- بلدرچین
- بوقلمون
- شتر
- غاز
- گاو
- گوسفند
- ماهی
- مرغ و خروس
- میگو
فصل هفتم : آشنایی با لبنیات
- چند نکته در مورد همه شیرها
- پنیر گاوی
- دوغ گاوی
- روغن حیوانی
- شیر بز
- شیر شتر
- شیر گاو
- شیر گوسفند
- ماست گاوی
فصل هشتم : آشنایی با تخم پرندگان
- تخم اردک
- تخم بلدرچین
- تخم بوقلمون
- تخم غاز
- تخم مرغ
منابع
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.