بررسی محصول اصول تغذیه کراوس ۲۰۲۱ جلد اول
مشخصات کتاب
مولف: جنیس ال. ریموند
مترجم: زهرا یاری
قطع کتاب: وزیری
شابک: ۹۷۸۶۰۰۵۵۲۳۰۱۰
تعداد صفحه: ۳۱۴
نوبت چاپ: اول
سال چاپ: ۱۴۰۰
نوع چاپ: سیاه و سفید
ویراست: پانزدهم شومیز(جلد نرم)
اصول تغذیه کراوس ۲۰۲۱ جلد اول
ترجمه ویرایش پانزدهم کتاب اصول تغذیه کراوس ۲۰۲۱ جلد اول تالیف جنیس ال. ریموند و ترجمه دکتر زهرا یاری، بر اساس سرفصل های ارائه شده از سوی وزرات بهداشت درمان و آموزش پزشکی که یکی از معتبرترین کتب مرجع تغذیه به شمار می آید.
فهرست کتاب اصول تغذیه کراوس ۲۰۲۱ جلد اول :
- فصل ۱: هضم، جذب، انتقال و ترشح مواد مغذی
- فصل ۲: انرژی
- فصل ۳: آب، الکترولیت ها و تعادل اسید-باز
- فصل ۴: ارزیابی تاریخچه مرتبط با غذا و تغذیه
- فصل ۵: ارزیابی بیوشیمیایی، فیزیکی و عملکردی
- فصل ۶: مواد مغذی و متابولیسم آنها
- فصل ۷: التهاب و پاتوفیزیولوژی بیماری های مزمن
- فصل ۸: تحویل غذا و مواد مغذی: روش های حمایت تغذیه ای
نقد و بررسی‌ها
هنوز بررسی‌ای ثبت نشده است.