بررسی محصول مصرف میوه قبل و بعد از غذا (ترجمه رساله تقدیم الفواکه و تأخیرها علی الطعام)
مصرف میوه قبل و بعد از غذا
نویسنده : محمدبن زکریای رازی
ترجمه : دکتر احسان مقدس
تعداد صفحات :۵۶ صفحه
قطع :رقعی
صحافی: شومیز
مصرف میوه قبل و بعد از غذا
کتاب مصرف میوه قبل و بعد از غذا تالیف محمدبن زکریای رازی و ترجمه دکتر احسان مقدس.
مصرف میوه قبل و بعد از غذا یکی از مباحثی است که همچنان محل بحث بسیاری از پزشکان و متخصصان تغذیه در جهان امروز است.
برخی از متخصصان مصرف میوه را یک ساعت قبل از غذا و برخی دیگر مصرف آن را یک ساعت بعد از غذا توصیه می کنند. این مساله ظاهراً ریشه ی تاریخی دارد زیرا که محمدبن زکریای رازی در حدود هزار سال قبل نیز به آن پرداخته و به نقد و تحلیل آن دست یازیده است و چه بسا ممکن است که این بحث و مناقشه قدیمی تر و کهن تر بوده و به دوران بقراط بازگردد، هرچند که شواهد چندانی در این باره به دست ما نرسیده است و ظاهراً بقراط و پس از وی جالینوس به این مبحث اشاره نکرده اند.
رازی در مقدمهی این کتاب کوتاه به بحث درباره موضوع مصرف میوه، قبل و یا بعد از غذا می پردازد و اظهار می دارد که دو دیدگاه در بین اطبای پیشین درباره مصرف میوه وجود دارد.
رازی می گوید حکمای پیشین در هنگام اظهار نظر درباره خوردن میوه توجهی به نوع میوه نکرده اند، زیرا که میوه انواع گوناگون دارد و هر نوع میوه صفت و خاصیت مخصوصی دارد که در سایر میوه ها دیده نمی شود و همچنین رازی معتقد است که چه بسا در میوه واحدی نیز گونه های مختلف با صفات و مشخصات مختلف دیده شود، لذا شایسته است که برای تصمیم گیری درباره خوردن هر نوع میوه باید به خواص و حالت آن میوه توجه کافی شود.
فهرست عناوین کتاب مصرف میوه قبل و بعد از غذا:
مقدمه
کتاب مصرف میوه قبل و بعد از غذا
محتوای کتاب
ترجمه فارسی کتاب
اهمیت کتاب
تاریخچه تألیف کتب مشابه
نسخه های خطی کتاب
نسخه های خطی مورد استفاده
روش کار در ترجمه کتاب
ترجمه کتاب مصرف میوه قبل و بعد از غذا
مقدمه کتاب
- خربزه
- انگور
- انجیر تازه
- جمیز
- خرمای تازه.
- موز
- نیشکر
- انار شیرین
- به
- زرد آلو.
- هلو
- سیب
- گلابی
- آلو
- توت
- زالزالک و کُنار
- متن عربی کتاب مصرف میوه قبل و بعد از غذا
- فهرست نام ها
امتیاز و دیدگاه کاربران مصرف میوه قبل و بعد از غذا (ترجمه رساله تقدیم الفواکه و تأخیرها علی الطعام)